L’acidimetro è compreso di:
1 buretta in vetro ml.25 con base in plastica con tolleranza secondo DIN ISO 38 e riempimento rapido per semplice pressione sulla bottiglia in plastica e titolazione a goccia mediante la vite micrometica.
1 bicchiere duran pirex 100 ml.
1 pipetta di Pasteur 1 ml. non sterile.
PASSAGGI:
1 Riempire la base in plastica con sodio idrato.
2 Premere sulla base in plastica facendo cosi salire il sodio idrato fino ad arivare al livello zero.
3 Riempire il bicchiere con 50 ml. di latte.
4 Prelevare con l’apposita pipetta 1 ml. di fenoftaleina e miscelarla con il latte.
5 Posizionare il bicchiere sotto la puntina di scarico della burretta, e tramite la vite micrometica lasciate scendere lentamente il sodio idrato e con l’agitatore iniziate ad agitare fino a quando si nota l’inizio del viraggio ossia quando il latte da bianco inizia a prendere il colore roseo fino a diventare magenta.
Leggere quanti ml. di soda sono occorsi per ottenere il viraggio e moltiplicandolo per due si ha il grado di acidità.
13 Cesearia
