CALCIO CLORURO IN SOLUZIONE 4/143 LT.20 ( E509 uso caseario)

- Calcio cloruro viene utilizzato ome coadiuvante tecnologico per ripristinare il corretto contenuto di Sali minerali soprattutto nel latte che ha subito una refrigerazione prolungata, temperatura elevata di pastorizzazione, o trattamento termico ripetuto. Secondo buona tecnica industriale, e comunque non superiore a 100 ml / 100 lt di latte. Modalità d’uso: nel caso di latte iperacido, si consiglia di aggiustare il pH con idonei correttori di acidità, quindi aggiungere la dose necessaria di Calcio Cloruro Liquido.